17 Agustus adalah hari di mana semua masyarakat Indonesia merayakan hari kemerdekaan. Seperti pada umumnya, tumpeng akan sulit untuk lepas sebagai hidangan utama perayaan acara syukuran seperti ini. Ini dikarenakan tumpeng memang mengusung nilai budaya yang sangat kental, dan juga memiliki variasi menu yang melimpah. Bentuk yang disajikannya pun bisa sangat inovatif, dan cocok untuk acara perayaan besar seperti ini.
Seperti yang diketahui, meskipun hari kemerdekaan jatuh pada tanggal 17, biasanya para warga akan menggelar doa bersama pada malam sebelumnya yaitu tanggal 16. Ini dilakukan untuk mengenang jasa para pahlawan yang sudah ikut andil dalam kemerdekaan negeri ini, dan juga kesejahteraan pada masyarakat Indonesia untuk jangka waktu kedepannya. Setelah melakukan doa bersama, maka akan diadakan acara belah tumpeng.
Dengan kreativitas yang dimiliki oleh para masyarakat Indonesia, nasi tumpeng bisa disajikan dengan warna merah putih sebagai bentuk ciri khas lambang bendera Indonesia. Membuatnya pun sebenarnya tidak sulit, Anda hanya perlu membuat nasi menjadi dua layer.
Untuk nasi yang berwarna merah, cara memasaknya adalah merebus beras dengan jus paprika ditambah tomat yang kental akan warna merah. Lalu susunlah tumpeng seperti biasanya. Anda bisa lebih memeriahkan dengan membuat garnish yang seinovatif mungkin.
Dengan kreativitas yang dimiliki, tumpeng 17 agustusan pun akan terlihat cantik, dan berkah untuk para warga yang melakukan doa bersama!